Cilantro

Como conservar el cilantro

La planta de cilantro, es un ingrediente bastante popular en las cocinas, sobre todo en platos caseros. Aporta a nuestras mesas un toque de frescura, además de ser un desintoxicante natural, muy sano.

Si te gusta este vegetal, sabrás que pierde su frescura en muy poco tiempo. Sus partes se marchitan muy rápidamente y ya no está rico para comer.

Cómo elegir el mejor cilantro

A la hora de comprar el cilantro, es aconsejable buscar aquellas plantas, que sean más jóvenes y pequeñas. Cuando las hojas se hacen muy grandes, ya la planta está llegando a su fin, y no es conveniente llevársela para casa. 😉

Vamos a ver cual es la mejor forma de conservar el cilantro en la nevera.

ElaboraciónDificultadDuración
20/30 minutosFácilHasta 15 días
  1. Desechar las hojas en mal estado de la planta
  2. Cortar la parte final del tallo, dejando un trocito de menos de 5 cm, para que las hojas no se deshidraten
  3. Dejar reposar 15 minutos en una olla con agua y 1 cucharada sopera de vinagre
  4. Enjuagar con agua corriente
  5. Secar con escurridor o paños de cocina
  6. Recubrir con papel absorbente
  7. Guardar en una bolsa cerrada (sin aire) o tuppen con cierre hermético
  8. Guardar en la parte inferior de la nevera (cajón de la verdura)

Con este sistema, deberías mantener el cilantro fresco por más de 10 días, dependiendo del estado inicial de la planta.

Se puede guardar el cilantro en el congelador?

Por desgracia, no se puede congelar el cilantro fresco, porque enseguida se echa a perder y hay que tirarlo a la basura. Si quieres conservarlo por más tiempo, deberás hacerlo en forma de crema o aceite.

Trata siempre de comprar verdura y fruta fresca, de temporada, pero si no es posible, aprende a conservarlas para que duren más tiempo y puedas disfrutar de estos alimentos sanos.

Gracias por visitar este blog. Si tienes más consejitos útiles, me gustaría recibir tus comentarios, un saludo!!! 🙋🏻‍♀️

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